Шоколадное печенье

Я помню, как в моей "молодости" мама покупала печенье в круглых жестяных коробках, на которых красовались изображения натюрмортов, цветов или знаменитых картин)
Печенье было безумно вкусным! Но в "первых рядах" съедались шоколадные с кусочками шоколада)
Оказывается, это "чудо" печется очень быстро и легко. Самое главное - вкусно!)

Для любителей "по-быстренькому" сварганить что-нибудь для большой неугомонной компании:

Взбить 8 стол.ложек сахара с 1 яйцом, влить 120 гм растопленного маргарина, 1 ч.лож. ванильного сахара, все взбить;
добавить 5-6 стол.лож. муки, 0.5 ч.лож разрыхлителя, 2 стол. ложки какао-порошка, 20гм натертого на крупной терке шоколада (я люблю молочный);
выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, ложкой, оставляя промежутки в 4-5 см;
отправить в разогретую духовку на 2-3 минуты;
достать из духовки, положить сверху на каждую печеньку несколько кусочков колотого шоколада (я ломала каждый квадратик примерно на 5-6 частей);
отправить в духовку на 5-10 мин;
перед "отскабливанием" от бумаги - дать остыть)